Camarão com Molho Cítrico
Ingredientes:
- Camarão descascado
-
Sumo de 2 laranjas
- Sumo de 3 Limões
- Alho picado
- Cebola roxa ou chalota picada
- 1 raminho de Salsa
- Piripiri
- Pimenta preta
- 1 laranja cortada às fatias
-
1 Limão cortado
às fatias
- Azeite qb
-
Sal
qb
Preparação:
-
Numa
taça, misture o azeite, os sumos da
laranja e limão, o alho, a cebola,
metade da
salsa e uma pitada de piripiri.
-
Transfira a mistura para uma
frigideira grande em lume médio, já pré-aquecida.
-
Deixe ferver e cozinhar até o molho
reduzir para metade, durante 5 a 8 minutos.
-
Acrescente o camarão, tempere com sal e pimenta preta moída e tape. Deixe cozinhar durante 5 minutos até ficar
com “cor rosa”
-
Decore com o resto da salsa e sirva com as fatias de laranja e Limão,
envolvendo-as no molho para cozinharem ligeiramente.
BOM
APETITE!! J
