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AVEIA
A aveia é considerada pelos nutricionistas um cereal muito nutritivo, por possuir cálcio, ferro, proteínas, além de vitaminas, hidratos de carbono e fibras.
A aveia está em evidência atualmente pelo alto poder benéfico da sua fibra solúvel, que está relacionada com um bom funcionamento intestinal, à diminuição do colesterol total e LDL - colesterol, e sua manutenção de níveis adequados.
Existem estudos que sugerem que o consumo de aveia em diferentes quantidades está associado ao controle da glicemia (açúcar no sangue), manutenção e diminuição do colesterol sanguíneo, controle da pressão arterial e regulador do trânsito intestinal, evitando a obstipação.
Existem receitas ótimas em que podemos utilizar a Aveia:
Bolachas caseiras de Aveia, Pão de Aveia, Panquecas de Aveia, entre outras.