Receita do dia
Pimento recheado com carne picada
Ingredientes:
- 2 pimentos amarelos
- Carne picada de vaca (magra)
- 1 tomate maduro
- Cebola
- Alho
- Louro
- Parmesão ralado (1 colher de sopa)
- Sal
- Azeite
Preparação:
- Num tacho, coloque o azeite, o tomate partido em cubos, a cebola e o alho picados.
- Deixe cozinhar até a cebola ficar transparente.
- Adicione a carne picada e mexa.
- Tempere com sal e louro.
- Deixe cozinhar.
- Parta os pimentos a meio, retire as sementes.
- Recheie com a carne picada.
- Polvilhe com o parmesão e leve ao forno a gratinar.
- Sirva com uma salada verde (alface, chicória, agrião, rúcula)